RISOTTO Z BOROWIKAMI – TEST ZWIERZA #4

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail
image_pdfimage_print

Risotto z borowikami i szafranem to włoskie danie do szybkiego przygotowania w 15 minut. Produkt nie jest dedykowany osobom z alergią na białka mleka czy drożdże oraz chorym na celiakię.

Przyznam, że bardzo dziwnie się czułam przygotowując takie danie na szybko. Odkąd zmieniłam sposób żywienia, gotowe produkty nie znajdują u mnie miejsca. Patrząc wstecz, zupki chińskie były podstawowym produktem by przetrwać wakacje czy nagłe wypady nad jezioro. Wtedy jeszcze nie miałam nadwrażliwości na gluten i obecnej świadomości/ wiedzy. Jak teraz pomyślę o tamtym czasie – robi mi się słabo… :)

Ten produkt nie jest oczywiście doskonały, ale jak na szybkie danie do przygotowania jedynie z dodatkiem gotującej się wody, skład nie wypada bardzo źle. Podobnie jak w przypadku analizowanych bezglutenowych ciastek, tak i tu, należy podjąć najlepszą możliwą decyzję, wybierając tego typu produkt z dostępnych w sklepie.

Risotti da Chef

Składniki:

ryż parboiled, mąka ziemniaczana, suszone borowiki 2%, sól, aromat (zawiera mleko), białka mleka, maltodekstryna, cebula, ser topiony, ekstrakt z drożdży, skrobia ryżowa, cukier, pietruszka 0,17%, czosnek, zafferano 0,02%.

Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, soi, skorupiaków, ryb, mięczaków i pochodnych.

Co istotne – produkt nie zawiera konserwantów. Utrwalany jest przez szczelne pakowanie w atmosferze ochronnej. Ryż z suszem znajduje się w dość grubym i sztywnym woreczku (widać na zdjęciu poniżej), dlatego bez noża czy nożyczek nie uda nam się go otworzyć (przynajmniej ja bym sobie nie poradziła). Opakowanie zewnętrzne jest natomiast kartonowe.

Analizując skład – jak na włoskie produkty przystało, zawiera cukier. Jego dodatek jest jednak niewielki (na szczęście). Produkt zawiera też ryż parboiled, czyli częściowo już przetworzony, co umożliwia szybsze przygotowania dania. Maltodekstryna, podobnie jak inne skrobie, mają za zadanie związać i ustabilizować całość, dzięki czemu risotto jest bardziej kleiste. Na temat tego dodatku do żywności można przeczytać tutaj. U niektórych osób może ona wywołać reakcje alergiczne. Rosotto zawiera także ser topiony, czyli nie wiadomo do końca jaki typ sera.

Przygotowanie dania

Sprawa jest banalnie prosta. Opakowanie zawiera 2 porcje (175 g).

  1. Zagotować w garnku 450 ml wody. Wsypać następnie zawartość opakowania. Zamieszać.
  2. Gotować przez 12 minut, mieszając od czasu do czasu.
  3. Płyn powinien całkowicie wchłonąć w ryż. Podawać na ciepło.

W ciągu 12 minut ryż nie wchłonął całego płynu. Gotowałam go dodatkowe 3 minuty i pozostawiłam pod przykryciem jeszcze na chwilę, w międzyczasie szykując stół.

testproduktow_rosotto

test_produktow_dietetyk_online

risotto_z-_borowikami_test_diety_specjalne

risotto_test_dietetyk

Wartość energetyczna takiej porcji (zdjęcie powyżej) to 301 kcal.

Z tego względu, że przebywam teraz poza domem, a nie udało mi się złapać w biegu opakowania, a jedynie laptopa, aby dokończyć wpis, nie podam w poście dokładnej wartości odżywczej, dlatego tych, którzy chcieliby uzyskać informację na temat zawartości białka, tłuszczu i węglowodanów zapraszam do pozostawienia komentarza. Odpowiem poniżej w ciągu dnia.

Gdzie kupić?

Tego typu produkty firmy Gallo (włoska firma z długoletnią tradycją) można zamówić w delikatesach online Zielony Lis.  

Zachęcam także do odwiedzenia strony sklepu oraz do polubienia fan-page na Facebooku. Zielony Lis organizuje także warsztaty w Łodzi. Warto skorzystać!

Przypominam też o kuponie rabatowym na zakupy :) Zielony Lis przygotował rabat dla użytkowników i czytelników DIETinfo. Aby zdobyć 7% zniżkę na całe zakupy w Zielonym Lisie, należy wpisać kod rabatowy dietinfo. Miłych zakupów :)

Jak podobają się Wam takie wpisy? Czy są przydatne? Jakie produkty powinniśmy wziąć pod uwagę szczególnie? 

Pozdrawiam! :)

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *