KOKTAJL WEGAŃSKI SŁODZONY SUSZONĄ ŚLIWKĄ

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail
image_pdfimage_print

Ten wpis powstał dosłownie w ostatniej chwili, przed snem. Ten koktajl wegański stanowił dzisiaj moją kolację. Polecam Wam jednak sięgnąć po niego przed treningiem lub po nim bądź na drugie szybkie śniadanie. Naprawdę szybkie, a co najważniejsze – z samymi naturalnymi cukrami, bo jedynie z owoców. Przyjazny dla osób ograniczających zboża i dla wegan.

W ostatnim czasie rozprawiamy się z cukrem, pamiętacie? Mam nadzieję, że jesteście ze mną! I ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy postanowili pójść ścieżką lżejszą, czyli skupić się szczególnie na wprowadzeniu zamienników cukru. W tym przypadku osłodziłam koktajl suszonymi śliwkami, które dodatkowo nadały charakterystyczny „wędzony” posmak.

Składniki:

1/2 szklanki mleka kokosowego (domowy przepis)

3-4 śliwki suszone (niesiarkowane)

1/2 dojrzałego banana

1/2 łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka (lub więcej) kakao

sok z cytryny (według uznania – 3-4 łyżki lub więcej)

opcjonalnie – starty świeży imbir

Przygotowanie:

Śliwki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 5-10 minut.

Do kielicha blendera wrzucamy pokrojonego banana, dodajemy mleko kokosowe i sok z cytryny oraz cynamon i kakao. Gdy śliwki będą miękkie, dodajemy również je (razem z wodą, w której były moczone).

Blenderujemy na gładką masę i przelewamy do szklanki/ kubka. Gotowe! :)

Można oczywiście ten koktajl wzbogacić o inne smaki. Pamiętajmy jednak, żeby nie przesadzać z ilością dodawanego „dobra”, aby nie był zbyt gęsty odżywczo. Takiej bomby odżywczej organizm nie będzie w stanie odpowiednio wykorzystać. Lepiej użyć mniej, ale wartościowych składników.

Smacznego!

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *